Chi tiết sản phẩmCây măng tây - loại rau trồng lâu năm cho giá trị kinh tế cao, lượng dinh dưỡng lớn được nhiều người lựa chọn.
Cây măng tây
Đặc điểm của cây măng tây
- Tên thường gọi: cây măng tây
- Tên khoa học là Asparagus officinalis
- Nguồn gốc từ Âu Châu, Bắc Phi và Tây Á.
- Cây măng tây là loại cây thân thảo sống lâu năm, mọc ngầm dưới đất, cho búp măng tây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao.
- Thân rễ của cây măng tây dày, xốp, sở hữu nhiều bộ rễ dài với đường kính 5 - 6cm và có màu nâu sáng. Phần thân mọc đứng trong không khí với lá hình kim, thuộc lá thật tiêu giảm.
- Hoa măng tây nhỏ, hình chuông và dài khoảng 6mm, màu xanh lục, thường mọc thành cụm nhỏ ở nách lá.
- Quả măng tây dày, hình cầu có màu đỏ.
Cây măng tây nhiều dinh dưỡng
Ý nghĩa của cây măng tây
- Cây măng tây được thị trường ưa chuộng, bán được giá cao, ít cần công sức chăm sóc và cho thu hoạch đều nên cây măng tây đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng gấp nhiều lần so với các loại hoa màu khác.
- Giống như
cây cải kale, cây măng tây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, có 1 số công dụng như: tốt cho tim mạch, đường ruột, hệ hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, ngăn ngừa lão hóa, loãng xương, ung thư,...
- Không chỉ có lợi cho sức khỏe, măng tây còn có hương vị hấp dẫn, chế biến được nhiều món ngon như: măng tây xào thịt bò, súp măng cua,...
Cây măng tây ăn búp rất ngon
Cách trồng và chăm sóc cây măng tây
- Thời vụ trồng măng tây
Cây măng tây được gieo trồng tốt nhất từ cuối tháng 8 năm trước - tháng 3 năm sau và vụ xuân hè từ cuối tháng 2 - tháng 6 dương lịch.
- Điều kiện nhiệt độ trồng măng tây
Măng tây phát triển tốt khi ở trong môi trường khí hậu mát, ưa nắng và cần được tưới nhiều nước, nhưng lại chịu rét và ngập úng kém, vào điều kiện trời nắng nóng thì măng tây cũng khó sinh trưởng tốt. Nhiệt độ thích hợp nhất để trồng măng tây là khoảng 25 - 30°C.
- Điều kiện đất trồng măng tây
+ Đất trồng cây măng tây phải thoát nước tốt, không ngập úng.
+ Đất phù sa ven sông, đất thịt nhẹ, đất cát ven biển được xem là những loại đất phù hợp để trồng măng tây.
+ Khi trồng cây măng tây cần xử lý đất trước 1 tháng với tới độ sâu 40 - 50cm, để thân cây măng tây có thể mọc rễ, cần dọn sạch cỏ và phun thuốc diệt trừ sâu bệnh. Trước 15-10 ngày ươm, đất trồng nên được bón 7-8kg vôi bột, bón lót 150kg phân vi sinh hoặc phần chuồng ủ hoại mục và 4-5kg phân lân/100m2. Sau đó, bạn cần bổ luống cao 20-25cm, chiều rộng từ 0,8 - 1m để chống ngập úng. Mỗi luống cách nhau tối thiểu 90cm để tạo rãnh thoát nước ở giữa. Khi trồng cây, bạn đào các hố sâu khoảng 20-30cm để thân cây có thể bén rễ, đồng thời hố cách hố 40-50cm để đảm bảo cây có đủ không gian và đủ chất dinh dưỡng để phát triển.
Bán cây măng tây tại Hà Nội
- Ánh nắng ảnh hưởng như nào đến cây măng tây
Khu vực trồng măng tây cần phải được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nếu thiếu nắng và thiếu ánh sáng sẽ khiến cây sinh trưởng chậm và năng suất cũng như chất lượng măng tây thấp.
- Thời gian thu hoạch: có thể thu hoạch sau 6 tháng và duy trì thu hoạch trong 4-8 năm tiếp theo. Thời điểm vàng để thu hoạch măng tây là từ tháng 3 đến tháng 5 hằng năm.
- Cách bón phân cho măng tây
Sau khi trồng cây măng tây từ 15-20 ngày, bạn có thể bón thúc cây bằng cách pha hợp chất NPK 15-15-15 với nước rồi tưới vào gốc cây. Sau đó, cứ cách 10-15 ngày, bạn tiếp tục bón thúc bằng NPK với tỷ lệ 16-16-8 và kết hợp với các loại phân bón vi sinh khác. Bạn nên dừng bón phân khi còn cách thời điểm thu hoạch tầm 15 ngày.
- Tưới nước:
Vào mùa nắng, bạn nên tưới nước thường xuyên và phủ thêm rơm rạ, tro trấu hay xơ dừa để giữ ẩm và tránh để đất khô cằn. Bên cạnh đó, bạn không nên tưới cây sau 17h để tránh làm hư các mầm măng mới nhú.
Vào những đợt mưa, bạn nên thường xuyên kiểm tra rãnh thoát nước để tránh tình trạng ngập úng để cây không thối rễ.
Về thu hoạch măng tây, bạn nên thu hoạch vào buổi sáng sớm từ 4-9 giờ sáng sau 6-9 tháng trồng cây. Bạn chỉ cần dùng tay xoay nhẹ gốc măng thì chồi măng sẽ dễ dàng tách ra. Ngay khi thu hoạch xong, măng cây cần được được ngay vào nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh mặt trời.
Bạn có thể thu hoạch liên tục trong 15 ngày, sau đó tạm dừng để tiếp tục bón phân và cung cấp dinh dưỡng cho cây. Sau 3 tháng thì tiến hành cắt bỏ cây già, đổi cây mẹ khác.