Hoa đậu biếc không chỉ được biết đến như một loại cây cảnh làm đẹp cho không gian mà nó còn là cây hoa cảnh được dùng khá nhiều trong ẩm thực.
Đôi nét về hoa đậu biếc
Cây hoa đậu biếc hoa tím
Cây hoa đậu biếc là cây thân thảo, leo, thân cây khá mảnh và có nhiều cành. Khi cây ra hoa chúng có màu xanh tím, màu trắng, xanh lam. Cây được trồng khá nhiều ở những không gian như trước cổng nhà, ban công hoặc tại tiểu cảnh sân vườn.
Hoa đậu biếc có khá nhiều công dụng, từ làm đẹp cho không gian đến ẩm thực, do đó để bạn có thêm bí quyết nấu ăn. Hôm nay Hongcaycanh sẽ chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon với cây đậu biếc dành cho bạn trong bài viết dưới đây.
Các món ăn nấu với hoa đậu biếc
Xôi hoa đậu biếc dẻo thơm
-
Nguyên liệu gồm có:
-
Hoa đậu biếc (khô hoặc tươi): 50 bông
-
Gạo nếp: 2 bát
-
Nước cốt dừa: 5 thìa
-
Rượu trắng: 1 thìa
-
Dừa bào: 60g
-
Đường: 4 thìa cà phê
-
Muối: 2 thìa cà phê
Cách chế biến:
Trước tiên bạn cần nấu nước hoa đậu biếc và dể nguội chúng, sau đó vớt cánh hoa ra, với công thực pha nước hoa đậu biếc là 50 bông với 1 lít nước sôi. Tiếp đến ngâm gạo nếp với nước này và để qua đêm, vớt gạo và để ráo nước. Bây giờ bạn trộn gạo với 1 chút muối cho vừa khi ăn và hấp cách thủy khoảng 30 đến 40 phút sau là xôi chin. Nếu bạn muốn ăn ngọt thì có thể trộn thêm 1 chút đường để có vị thao thảo khi ăn.
Nước uống hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc
Nguyên liệu:
-
50ml siro hoa đậu biếc
-
10ml mật ong
-
Quả quất, củ sả, nước sôi
Cách chế biến như sau:
Lần lượt cho siro hoa đậu biếc cùng với một chút mật ong vào trong cốc rồi đổ thêm nước sôi vào và khuấy đều lên. Thêm một chút nước quất vào trong cốc và dùng rây lọc khi vắt quả quất để lọc hạt. Bây giờ bạn tiếp tục cắt sả thành những miếng nhỏ và bỏ vào, mục đích để cho nước được thơm hơn khi uống. Để cốc nước này thêm bắt mắt hơn thì bạn bỏ thêm hoa đậu biếc vào để trang trí.
Không quá khó để chế biến, chỉ cần một vài thao tác nhỏ là bạn đã có những món ăn, nước uống thơm ngon có lợi cho sức khỏe của mình. Loại trà này có tác dụng rất lớn trong việc cải thiện sức khỏe và giúp làm giảm nguy cơ mặc bệnh ung thư cũng như tình trạng lão hóa sớm ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Nếu bạn muốn tìm mua cây đậu biếc hãy liên hệ với Hồng cây cảnh để nhận được những giá ưu đãi khi mua cây con đảm bảo chất lượng.